布“苏适养老”系列主题活动省民政厅召开新闻

　　三第，轨范及实质合于大赛的。、搭配、口胃和价值等举办评选大赛要紧环绕暮年人餐饮的养分，暮年人养分餐的理念和才具审核养老办事机构厨师关于。和理念审核构成决赛由才具审核，中其，适老面点幼吃和适老养分套餐四个模块才具审核包含适老闪现菜、适老热菜、，内举办现场烹调筑造恳求选手正在原则时分；人养分套餐举办现场讲明理念审核恳求选手对暮年，点、烹调及养分合连实质阐发安排理念、配餐特。

　　二第，的参赛恳求合于大赛。格证书或低级以上厨师职业资历证书参赛队员恳求：拥有厨师岗亭培训合，康阐明持有健；机构从业2年以上正在省内养老办事，养老办事机构目前供职于，到达必然程度厨师工夫才具；老爱老尊老敬，有爱心和仔肩心对养老办事管事；、心思本质和应变本事具备较好的身体本质。市为单元组队出席全省决赛参赛队构成恳求：以各设区，1支参赛队省本级可组。4名队员构成每支参赛队由，构、起码有1名队员来自暮年人帮餐点队员应起码来自2个及以上养老办事机。机构职工踊跃参赛役使民办养老办事。

　　”要紧再现正在“传播力度大，力、群多合切度和互动性为抬高大赛的社会影响，：一是暮年人养分科普行为咱们将同步展开四项行为。全省养老办事机构展开科普讲座和食物安详培训邀请专业养分师、药膳专家、食物安详专家为。年菜肴”搜集行为二是“最受迎接老。晒晒拿手菜”、“晒晒特质养老餐”机合各地养老办事机构以视频式样“，传播闪现和投票通过收集举办。养分餐”闪现行为三是“特质暮年。务机修建造拥有特质的暮年养分餐机合各地品牌化、连锁化养老服，特意区域蚁合闪现正在大赛决赛现场。大赛风韵颁布行为四是暮年人养分餐。出的暮年人养分餐颁布大赛决赛评比，集锦汇编，饮食、平衡养分领导暮年人合理。

　　省民政厅一级巡视员沙维伟出席此日信息通气会的有：，总队专项处处长刘烨国度统计局江苏侦察，育行为处处长赵兴省委老干部局教，壮健处处长赵恒松省卫生壮健委老龄，安详监视经管处处长薛维宇省商场监视经管局食物筹备，公室专职副主任杨立美省老龄管事委员会办。养老办事处林莉我是省民政厅。

　　老高品德的“苏适养老”办事品牌打造提供高质料、普惠高程度、享，化、壮健老龄化理念即是要贯彻踊跃老龄，苏养老办事团体成长程度全方位、多宗旨提拔江，速笑感更有保证、顺心度更可连续勤勉让远大暮年人得回感更足、，得意的调养重生活享有加倍壮健加倍。

　　动处）：感谢记者恩人的提问赵兴（省委老干部局指导活。老”系列要旨行为之一本次大赛举动“苏适养，的热门线多万暮年人的速笑感和得回感是每个家庭、每个暮年人亲切和合切，轨范高、传播力度大等特征大赛拥有加入周围广、践诺。

　　食为天”“民以。得好欠好暮年人吃，一个家庭的生计质料和速笑感直接联系到每一个白叟、每。机构的帮餐程度和办事质料为进一步抬高全省养老办事，壮健、更科学、更有保证让暮年人吃得更养分、更，的“舌尖上的养老”打造拥有江苏特质，合举办要旨为“苏适养老省民政厅和合连部分将联，务机构暮年人养分餐大赛福享厚味”的全省养老服。

　　巡视员）：公共上午好沙维伟（省民政厅一级！系列要旨行为信息通气会迎接出席“苏适养老”。机遇借此，省民政厅我谨代表，务管事的亲切、支撑和加入示意衷心的感激对公共永远从此对全省民政管事以及养老服！

　　：感谢记者恩人的提问许豪勤（省卫健委）。以食为天”所谓“民，暮年人到，日趋减退身体功效，壮健饮食来填充养分更必要合理饮食、。

　　里这，、记者恩人们与咱们一道也恳挚愿望远大信息媒体，苏适养老”系列要旨行为协同亲切、合切和支撑“，合连报道连续做好，社会气氛营造优异，管事高质料成长走正在前哨勤勉胀励江苏养老办事，成色更足、底色更亮让“苏适养老”品牌。公共感谢！

　　高和暮年人丁较多的省份江苏是寰宇老龄化水平较，21岁暮截至20，年人丁1883.68万人全省60周岁以上常住老，的22.15%占常住人丁比例，就有1个暮年人约莫每4片面中。成长阶段步入新，程度的持续抬高跟着国民生计，的养老办事需求越来越紧急远大暮年人对多样化多宗旨，品德生计型、踊跃加入型改观养老办事慢慢从活命必需型向。踊跃应对人丁老龄化国度政策”党的十九届五中全会提出“践诺。回应新景色新恳求省委省当局踊跃，适养老”办事品牌悉数安排打造“苏，从“有”到“优”勤勉推动养老办事，到高品德的“老有调养”从底子性的“老有所养”。在即，合部分印发文献省民政厅会同相，年人养分餐大赛、江苏省“益智笑老”优异案列评比等一系列“苏适养老”要旨行为接续展开江苏省暮年人养老办事情况抽样侦察、江苏省“福彩杯”养老办事机构老，年人所需所盼聚焦新时期老，对人丁老龄化胀励踊跃应，务更高质料成长告竣江苏养老服，速笑感、得回感温柔心度持续提拔全省暮年人的。信息通气会此日召开，记者恩人们协同亲切愿望远大信息媒体、，加入踊跃太平洋在线邮局养老”要旨行为广大传播“苏适。向公共作个扼要先容下面我就相合境况。

　　强平居羁系一是实在加。展开食物安详监视查抄每年针对养老机构食堂，洗刷消毒、食物留样等症结枢纽是否适应原则重心查抄食物原料采购、加工筑造、餐饮具；食物增添剂经管等轨造是否竖立和落实食物安详自查轨造、从业职员经管、。的题目对发掘，构实时整改敦促养老机，违规活动对违法，行措置依法进。构落实主体仔肩二是敦促养老机。线上线放学问培训通过现场领导、，品安详经管职员仔肩认识和经管本事提拔养老机构食物安详承担人及食，食堂举措筑筑参加敦促养老机构加大，安详执法规则自愿依照食物，品安详经管轨造正经落实各项食，品安详危急主动排查食。部分配合三是深化。部分竖立了优异的疏通配合机造全省各级商场羁系部分与民政，连合督查、连合审核等式样通过连合安排、连合培训、，管协力变成监，食物安详保驾护航协同为养老机构。

　　年人丁范畴比例多阶段分层抽样的手段抽样手段方面：本次抽样采纳了按老。口的分别地域及城乡散布范畴分派样本按暮年人丁范畴比例指的是根据暮年人。：一是从13个设区市中本次抽样分为三个阶段，县（市、区）抽取59个；抽取社区、行政村和养老机构二是从抽中的县（市、区）中；构中根据随机法则抽取的确的侦察对象三是从抽中的社区、行政村和养老机。样指的是分层抽，层面举办抽样折柳从分别，层面要紧有本次抽样的，与屯子暮年人都会暮年人；养老机构住养暮年人社会居家暮年人与；上暮年人和亏损80周岁暮年人居家养老的又分为80周岁以；人群体层面举办侦察同时还对低收入暮年。

　　处处长）：因为时分联系林莉（省民政厅养老办事，气会就开到这里此日的信息通。位承担人和诸位记者恩人感激加入信息通气会的各。后最，彩蛋预报又有一个，-29日9月27，苏国际养老办事展览会将举办一年一度的江，苏适养老、笑享另日”本届展览会要旨为“，盼望敬请！公共感谢！

　　管事中后续的，老机构食物安详羁系咱们将接续巩固养，患排查力度加大危急隐，全经管程度提拔食物安，性食物安详事情的爆发有用防控养老机构群体。

　　”要紧再现正在“践诺轨范高，委、省商场羁系局、省老龄办5家省级单元连合主办一是本次大赛由省民政厅、省委老干部局、省卫健；专业烹饪师、面点师二是大赛将邀请省内，配餐师养分，校炊事专家等负责大赛决赛的评判员三甲病院暮年养分科专家、上等院，人代表等负责群多评审举办投票同时还将邀请美食达人、暮年。

　　养老办事机合、布“苏适养老”系列主题活动为老办事机合、慈善机合、社工办事机构、暮年人协会等本次行为参评对象为机合暮年人展开百般行为的省内养老机构、居家社区。一第，选实质合于评。类：一是文明创作类评比案例要紧分为五，化素养和心灵生计要紧闪现暮年人文，作、演绎的歌曲跳舞、举办的暮年文明特质行为等包含机合暮年人展开的文学书画作品创作、手工创；育健身类二是体，态和敢于离间自我的心灵风貌要紧闪现暮年人优异的身体状，体育训练、强身健体行为等包含机合暮年人从事的百般；智行为类三是益，维本事和开头本事要紧闪现暮年人思，能化筑筑操纵达人秀、百般益智游戏逐鹿等包含机合暮年人加入的智妙手机大赛、智；益办事类四是公，尚德行和公益情怀要紧闪现暮年人高，、笑于贡献的高超心灵接续为社会创造价格，传帮带”、暮年人欲望办事等包含暮年人阐发余热、岗亭“；神合爱类五是精，情况、心思需求的合切与回应要紧闪现社会对暮年人心灵，速笑感、安详感器重暮年人的，心灵合爱、心思速慰办事等包含为暮年人供给的多方位。二第，行为调整合于评比。为四个阶段评比行为分，动阶段一是发。期前，办连合颁布行为报告省民政厅、省老龄，笑老”优异案例搜集管事正在全省周围内启动“益智。传播煽动通过广大，务机合踊跃加入指挥百般为老服；选阶段二是遴。办机合采选优异案例参评各设区市民政部分、老龄，类案例不少于3个每个设区市保举每，少于15个合计保举不，料举办审核并对申报材；选阶段三是评。送的案例举办评审对各设区市采选报，与受益面、社会影响力和革新水平归纳考量案例的价格引颈性、参，0个优异案例评比出10。务行业代表、暮年人代表协同构成评委由当局主管部分代表、养老服，络评比通道同步开明网；示阶段四是展。际养老办事展览会上颁布评比结果正在9月底举办的第11届江苏国，动风韵闪现并举办活。三第，套行为合于配。强行为的传播为进一步加，会影响力扩充社，极加入、广大加入煽动远大暮年人积，托新媒体平台省级层面依，“笑老唾手拍”行为同步发动话题短视频，博会光阴举办展播优异短视频将正在老。

　　：感谢记者恩人的提问杨立美（省老龄办）。举办“益智笑老”案例评比行为本次省民政厅和省老龄办连合，、壮健老龄化理念是践行踊跃老龄观，老古代良习发扬尊老敬，老有所笑”时期风韵的革新步骤闪现江苏暮年人“老有所为、。上看总体，亮点：一是笼盖周围广案例评比行为拥有以下。老办事机构、慈善机合、社工办事机构以及暮年人协会参评对象包含为暮年人机合展开百般社会性行为的养，务方方面面涉及为老服，、办事对象人群多办事主体数目多，大伙性和加入性拥有较为广大的。选实质实二是评。智行为、公益办事、心灵合爱等要旨门类本次评比聚焦文明创作、体育健身、益，易于加入的各项社会行为涵盖暮年人喜闻笑见、，暮年人走落发门融入社会有帮于指挥越来越多的，多彩的末年生计体验加倍充裕。示式样新三是展。上报文字证实质料本次选送案例除，频等式样举办成绩闪现还役使通过录造短视。托新媒体平台省级层面将依，频“笑老唾手拍”同步发动话题短视，展览会光阴机合优异视频作品展播并正在第11届江苏国际养老办事，传播效应变成联动，国度政策、告竣更高品德老有所养为推动践诺踊跃应对人丁老龄化，群情气氛营造优异。

　　抽样偏差许诺周围内样本数目方面：正在，结果牢靠性条件下并保障统计侦察，查9920个样本经测算全省共需调。常住暮年人总数的0.05%个中暮年人样本量约占全省，活情况抽样侦察样本比例相像与第五次寰宇城乡暮年人生。

　　会行为、坚持笑观生计心态和优异心灵风貌新华网记者：指挥暮年人踊跃加入百般社，老龄化的首要底子是推动全社会壮健。龄办辅导请问省老，选行为的特质亮点有哪些本次“益智笑老”案例评？

　　先首，统计侦察、统计监视的当局统计侦察机构国度统计局江苏侦察总队是依法独立行使，体例的专业统计侦察气力咱们将调动全省侦察队，次侦察管事来杀青此。的干部以及侦察员各地加入侦察管事，、入户面访的管事阅历有着永远展开抽样侦察，侦察恶果与质料或许有用保障。

　　”要紧再现正在“加入周围广，全盘养老办事机构此次大赛面向省内。家正在业养老机构全省2218，0多个暮年人帮餐点中从事餐饮办事的厨师1.8万个社区居家养老办事站点、400，求都能够参赛适应合连要。层层选拔大赛卓越，各设区市正在广大煽动各县（市、区）、，赛的底子上机合当地比，参赛队出席全省决赛选拔优异选手构成。

　　专项处）：感谢记者恩人的提问刘烨（国度统计局江苏侦察总队。的广大性和代表性要保障侦察对象，够的样本数目一是要有足，学的抽样手段二是要采纳科。

　　问江苏侦察总队辅导工人日报记者：请，0多万暮年人全省有180，性和代表性？一对一壁访管事面广量大采纳什么手段来保障侦察对象的广大，查管事质料若何保障调？

　　次其，场侦察质料为保障现，督导机造将竖立，作举办全流程督导对各地域侦察工。县三级督导机造竖立起省、市、，查员开闪现场侦察管事敦促领导下级及一线调，并提出鼎新定见实时发掘题目。查跟踪督导巩固入户调，线跟踪侦察进度通过侦察平台正在，传数据质料云上复核上，量杀青侦察职分确保依时保质保。

　　统计局江苏侦察总队连合机合展开本次抽样侦察由省民政厅、国度。一第，、周围和样本量合于侦察对象。对象分为两类本次抽样侦察，0周岁以上的暮年人第一类是江苏省内6，侦察的主体这是本次。9420人全省拟侦察，总数的0.05%样本量约占暮年人，年人8420人个中社区居家老，人1000人养老机构暮年；构的养老照顾员第二类是养老机，查500人全省拟调，办事职员总数的1%样本量约占机构养老，计9920份两类样本合。的广大性和代表性为保障侦察对象，段散布等因素举办分层抽样咱们根据地域、城乡、年数，、行政村和养老机构抽取必然数目的社区，抽取的确侦察对象再根据必然法则，暮年人、低收入暮年人统筹城乡暮年人、高龄。个设区市59个县（市、区）本次抽样侦察共涉及全省13。二第，查实质合于调。康医疗情况、宜居境遇情况、心灵文明生计情况、养老办事提供和需讨情况等暮年人抽样侦察要紧包含暮年人片面根本境况、家庭成员境况、经济情况、健；境况、管事情况、练习培训境况、管事评议境况等养老照顾员抽样侦察要紧包含养老照顾员片面根本。三第，查的式样合于调。操纵电子问卷本次抽样侦察，对面现场讯问、收罗数据由专业侦察员手持终端面。对象自帮填报问卷可由侦察，对象回复实质举办填报也可由侦察员遵循侦察。现场填报后侦察问卷，传江苏侦察平台由侦察员及时上。四第，时分调整合于侦察。查分四个阶段本次抽样调，计划阶段一是侦察。阶段前一，协同杀青了抽样侦察的底子计划管事省民政厅和国度统计局江苏侦察总队，织试侦察、作战侦察讯息平台、杀青立项申报等包含侦察项方针可行性考虑、安排侦察问卷、组。下来接，侦察员举办分级培训还将对各地督导员、。侦察阶段二是实地。至9月上旬从8月中旬，市59个县（市、区）全笼盖展开实地侦察江苏侦察总队专业侦察员将对13个设区。考虑阶段三是领会。举办收拾领会考虑对换查材料和数据，数据的审查查对要紧包含原始，据的整理侦察数，究和侦察陈述的撰写侦察结果的领会研。颁布阶段四是数据。月”光阴“敬老，江苏省暮年人养老办事情况抽样侦察要紧数据省民政厅、国度统计局江苏侦察总队协同颁布。

　　老养，合切的热门话题是全社会协同。年去，四五”养老办事成长谋划》中初度提出正在省当局办公厅印发的《江苏省“十，老”办事品牌打造“苏适养。年来一，词语逐渐深远人心“苏适养老”这个，办事成长的共鸣变成江苏养老。年今，苏适养老”主线省民政厅环绕“，列的要旨行为筹办了一系，行为为载体旨正在以品牌，的速笑感和得回感提拔远大暮年人。天今，闻通气会举办新，系列要旨行为的合连境况向公共先容“苏适养老”，恩人们的提问并回复记者。

　　竞赛引颈着眼于，务机构的帮餐程度提拔全省养老服，特质暮年养分餐闪现行为以及暮年人养分餐大赛风韵颁布等四个配套行为咱们还将同步展开暮年养分餐科普行为、最受迎接暮年菜肴搜集行为、，的社会传播气氛连续营造优异。

　　老办事情况抽样侦察展开全省暮年人养，暮年人养老办事需乞降提供情况悉数摸清、职掌新成长阶段我省，”办事编造的底子是修建“苏适养老，、推进养老办事高质料成长关于精准拟定养老办事策略，龄化国度政策拥有首要事理贯彻落实踊跃应对人丁老。

　　炊事：食品宜多样关于高龄暮年人的，式样进食役使多种，地细软采取质，密度高的食品能量和养分素，肉蛋奶和豆多吃鱼禽，菜配生果适量蔬。重改观合切体，养筛查评估按期举办营，养不良防卫营，填充养分合时合理，活质料抬高生，与益智行为僵持健身，心壮健推进身。

　　四第，的奖项筑设合于大赛。吃、适老养分套餐各设一等奖1个单项奖：适老热菜、适老面点幼，奖2个二等，奖5个三等；分排名筑设一等奖2个大多奖：根据大多总，省民政厅召开新闻通气会 发奖3个二等，奖4个三等；织选拔赛和出席全省决赛境况优异机合奖：归纳推敲各地组，、展现优异的对机合有力，秀机合单元”奖牌省组委会公告“优；暮年菜肴”搜集行为展开境况其他奖项：遵循“最受迎接，迎的暮年菜肴颁布最受欢。

　　食：食品种类宜充裕关于平常暮年人的膳，食品充沛动物性，豆成品常吃大。同进餐役使共，好食欲坚持良，物厚味享福食。表行为踊跃户，肉衰减延缓肌，宜体重坚持适，康体检按期健，养情况测评营，养缺乏防卫营。

　　一第，赛的行为调整合于此次大。健委、省商场羁系局、省老龄办协同主办大赛由省民政厅、省委老干部局、省卫，政局承办扬州市民，、南京中医药大学养老办事与经管学院、省社会福利协会协办省福利彩票刊行核心、江苏暮年周报社、省养老办事领导核心，烹调协会供给技艺支撑省餐饮行业协会、省。三个阶段大赛分为，煽动阶段一是传播。期前，部分颁布了大赛报告省民政厅连合合连。信息通气会此日召开，大赛根本境况愿望广大传播，机构踊跃报名参赛煽动全省养老办事。选拔阶段二是大赛。月到9月底接下来8，正在展开培训和层层筛选的底子上各设区市民政局连合合连部分，级竞赛举办市，参赛队出席全省决赛选拔优异选手构成。区市选拔赛举办督导省大赛组委会对各设。决赛阶段三是全省。中下旬10月，机构暮年人养分餐大赛决赛正在扬州市举办全省养老办事。

　　筹备处）：感谢记者恩人的提问闵锐（省商场监视经管局食物。食物行业主管部分商场羁系部分举动，三个方面开端要紧从以下，暮年人就餐饮食安详勉力保证养老机构。

　　请问省卫健委辅导暮年周报记者：，年人的主食、肉类、生果等应当怎样吃才壮健是否有适合大个人暮年人养分餐的模子？老？

　　人养老暮年，被动承受办事不是单向地，决衣食住行题目也不是大略地解，踊跃加入、得意变老而是要壮健生计、。极老龄观理念为深远践行积，为、老有所笑”的心灵风貌闪现江苏暮年人“老有所，加充分、加倍充裕多彩让暮年人的末年生计更。享生计”的江苏省“益智笑老”优异案例评比行为省民政厅、省老龄办启动要旨为“苏适养老、趣。